家庭用エスプレッソマシンでラテ・アート!ハートの作り方

【ラテアートでハート】カップを傾けずに注ぐ一番簡単なやり方

 

【ステップ1】

 

カップに近い位置から注いだら

 

ステップ2のようにすぐにピッチャーを上にあげます。

 

約5cm程度でOK

 

 

 

 

 

 

【ステップ2】

 

すぐにピッチャーを上げる理由は、液面とピッチャーの位置が近いほど

 

ミルクが液面に浮いてきてしまうから。絵を描き始めるまでは

 

高い位置から細くゆっくり笠(かさ)が増すまで注ぎます

 

 

 

 

 

 

【ステップ3】

 

高い位置から注いでいる時は、ミルクとコーヒーがよく馴染むように、円をかくように注ぎなじませます。

 

なじませた方が絵を描き始めたときに、絵が流れにくくなります。

 

カップの中の量が半分〜6分目位になってきたら液面にピッチャーを近づけて、ハートを描き始めます。

 

 

 

 

 

 

 

【ステップ4】

 

ピッチャーを落とす位置はカップの中央よりも、やや手前が理想。

 

この時、ピッチャーを左右に手首を使ってゆっくり、大きく振るとミルクがピッチャーから出てきやすくなり

 

大きなハートの基礎ができてきます。また、大きなハートを描くコツとして、ピッチャーのオシリをしっかりと

 

カップと水平になるくらいまで押し上げること。これによって、大きなハートが描けるようになります。

 

 

 

 

 

 

 

【ステップ5】

 

液面に白いミルクのハート型の円ができてきたら、

 

ピッチャーを少し持ち上げて、細く注ぎながら前進させていきます。

 

飛行機が離陸するように、斜め上にあげて前進させていくと綺麗な

 

ハートの先っぽができあがります!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【ラテアートでハート】カップを傾けて作る少しレベルアップした作り方

 

 

カップを斜め傾ける理由は、カップを水平に置いてる時よりも

 

液面がピッチャーに近い状態で絵が描き始められるからです。

 

今後ハート以外のラテアートを描くときに、カップを斜めに構えて

 

行う方が、よりテクニカルなアートが描きやすくなります。

 

 

 

 

 

【ステップ1】

 

カップを45度くらいに傾けます。だいたい45度でOK。カップに近い位置から注いだら

 

ステップ2のようにすぐにピッチャーを上にあげます。約5cm程度でOK

 

 

 

 

 

 

 

【ステップ2】

 

すぐにピッチャーを上げる理由は、液面とピッチャーの位置が近いほど

 

ミルクが液面に浮いてきてしまうから。絵を描き始めるまでは

 

高い位置から細くゆっくり笠(かさ)が増すまで注ぎます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【ステップ3】

 

高い位置から注いでいる時は、ミルクとコーヒーがよく馴染むように、円をかくように注ぎなじませます。

 

なじませた方が絵を描き始めたときに、絵が流れにくくなります。

 

液面の笠がカップギリギリ近くになってきたら液面にピッチャーを近づけいきます。

 

ピッチャーを落とす位置はカップの中央よりも、やや手前が理想。

 

 

 

 

 

 

 

 

【ステップ4】

 

ゆっくりカップも水平にもどしつつ、

 

ピッチャーを左右に手首を使ってゆっくり、大きく振ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

【ステップ5】

 

ピッチャーの振り幅を少しずつ小さくしていって

 

カップも徐々に水平に戻していきます。

 

そして、ほんの気持ち少しだけ前にピッチャーを押し込むようにします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【ステップ6】

 

カップを水平に戻すと同時に、ピッチャーのオシリも

 

しっかりとカップと水平になるように持ち上げます。

 

その流れのまま・・・

 

 

 

 

 

 

 

【ステップ7】

 

ピッチャーを少し持ち上げつつ、斜め上に飛行機が離陸する感じで

 

前進させてハートの先を作っていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

動画も参考にしてみて下さい。

 

 

 

 

 

 

ミルクピッチャー

家庭用エスプレッソマシン

エスプレッソ用豆

 

 

 

【ミルクピッチャーは超重要です】

ミルクピッチャーはあまり安価な物を最初に購入してしまうとラテ・アートがやりにくくなってしまいます。おすすめはデロンギのこちらのピッチャー。家庭用であれば350mlの容量が一番おすすめです。

 

 

【本格的にラテ・アートしたい方】

家庭用エスプレッソマシンでも一番人気が高い物がこちらのデロンギ。
私もこいつを使ってラテ・アートしています。エスプレッソも落とせて、ミルクスチーマーも作れます。値段もお手頃

 

 

 

【エスプレッソ用のコーヒー粉】

エスプレッソマシンが有る方はエスプレッソ用の豆も用意しましょう。
クレマも立ちやすく、ラテ・アートするにはとりあえずillyの豆で大丈夫です。既に豆は挽いてあるので、そのまま使えます。

 

 

 

 

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