日々のコーヒー日記

日記記事一覧

最強のお手軽ドリップマシン【ネオトレビエ】のご紹介♪

僕は必ず朝仕事に出る前にコーヒーを飲むのですが、そんな時こう思うんです「もっと簡単に美味しいコーヒーを淹れたい・・・」「あぁめんどくさい・・」確かにラテアートは大好きですが、毎回カフェラテを飲むというのも正直飽きてきます。たまにはアイスコーヒーとか、アイスティーでスッキリしたい!っていう時もあります...

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セブン-イレブンの100円コーヒーマシンに超感動

今日は、以前から話題となっていたコイツを飲んできました。セブンイレブンオリジナルのコーヒーマシンで淹れたセブンカフェ100円コーヒー♪一度レジ前に置いてあった試飲の物を飲んだ時は豆も酸化してしまっていて、雑味もでてしまっていたのでまぁ100円ならこんなもんかなと思っていましたが、実際に注文してマシン...

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ラテ・アートのハートとリーフの描き方のコツ

ラテ・アートでハートを作るときとリーフを作るときのコツがそれぞれあります。今回はそのコツとポイントを絞って解説していきます。そもそも家庭用エスプレッソマシンで描く時は何よりもミルクフォームが重要これは何度伝えてもいいくらい重要な事です。家庭用に限った事でもないのですがラテ・アートをする時はとにかくス...

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原宿ダブルトールのラテアートを楽しんできました!

今日はあの、セスナを一機潰したバリスタ齊藤 正二郎さんのお店、原宿はダブルトールに行ってまいりました(`・ω・´)ゞ ビシッ何でも、スタバが日本に上陸する以前からダヴィンチのシロップを輸入し広め、エスプレッソの味わいの深さを広めたパイオニア的存在だそうです。お店は原宿ラフォーレの近くの通りの二階にあ...

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inspired by starbucksのラテアートについて思うこと

今日は二子玉川にあるインスパイアード バイ スターバックスへ行ってきました!なんとこのスタバ、実は日本に1つしかないんです( ゜д゜)ハぅ!そう、日本初のスタバのコンセプトショップ。二子玉川の駅から徒歩7分くらいでしょうか。少しわかりづらい場所にあります。迷ったらスマホのグーグルさんで検索してね♪で...

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最近のラテ・アート画像 リーフ

最近練習しているのはリーフです^^シングルリーフをキレイに左右対称に描けたら素敵ですよね?シンプルな絵柄にこだわってやってみようと練習中です。ピッチャーを左右対称にふるコツはこちらに掲載しておきましたので、じっくり参考にしてみてください。ちなみに、リーフの中黒(なかぐろ)の部分。つまり葉っぱの葉脈の...

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世田谷区用賀にあるウッドベリーコーヒーにいってきたました

今日はオフだったので、世田谷区は用賀にあるウッドベリーコーヒーに行ってきました。店内は古きアメリカの小さなカフェを思わせるような落ち着いた雰囲気のサードウェーブ系のカフェです。お店はとてもオシャレで、店主も若くオシャレ。用賀にこんなにかっこいいカフェがあったんだと、すこし感動。マシンは赤いマルゾッコ...

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JBAのバリスタレベル1のライセンスを取得しました

もうだいぶ日が経ってしまいましたが、2014年の4月にJBAのバリスタレベル1ライセンスを取得することができました。一応バリスタとして、商品を提供できる一定のレベルを持っているという事が言えるらしいです。何故このライセンスを取得したか?といいますと、ある程度の基礎知識を身に付ける事と、バリスタとして...

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